De 17 de outubro a 21 de novembro, Moimenta da Beira volta a ser ponto de encontro para quem gosta de descobrir novos sabores, tradições e criações culinárias. A 4.ª edição do “Moimenta com Sabor” reúne nove restaurantes locais e cinco chefs de referência nacional, num roteiro que eleva a gastronomia aquiliniana a uma nova dimensão, onde tradição e criatividade se encontram à mesa.
Ao longo de cinco fins de semana consecutivos, os restaurantes Pico do Meio Dia, Íris Bar, Bela Vista, Cantinho dos Sabores, Restaurante S. Francisco, Pizzaria Lopes, Coisas D’Aldeia, Casa Nova Lapinha e Hotel Verdeal recebem jantares exclusivos, com menus concebidos a partir dos produtos endógenos de Moimenta da Beira, entre os quais a maçã, produto regional por excelência, os enchidos, fumeiros e queijos locais produzidos com técnicas artesanais. O cabrito assado em forno de lenha, a truta e o mel das encostas beirãs surgem também reinterpretados pelos chefs convidados, que harmonizam cada prato com os vinhos do Távora-Varosa.
Fonte: Gabinete de Comunicação da Câmara Municipal de Moimenta da Beira