O Bolhão abre portas a uma programação especialmente dedicada à comemoração do terceiro aniversário da sua reabertura, com um concerto especial da banda “Deixem o Pimba em Paz”, que une as vozes do humorista Bruno Nogueira e da vocalista dos Clã, Manuel Azevedo, aos instrumentistas Filipe Melo, Nuno Rafael e Nelson Cascais.
Na sexta-feira, os restaurantes do Mercado promovem uma verdadeira partilha de saberes e sabores gastronómicos, com showcookings e conversa. O público será convidado a acompanhar a preparação de iguarias que revelam tanto a tradição como a inovação: da frescura da Salada de Tomate com Sardinha em Conserva, pelo restaurante Peixe no Mercado, à criatividade da Costeleta de Couve-Flor, preparada pela Casa Vegetariana. Haverá ainda espaço para um clássico intemporal com o Culto ao Bacalhau, que traz para a cozinha o emblemático Bacalhau à Gomes de Sá.
E porque o Bolhão também é palco de diálogo e reflexão, o Café D. Gina promove a conversa “Os Desafios da Gestão de Pessoas na Restauração”, um momento para pensar o setor a partir de dentro.
Fonte: Gabinete de Comunicação da Câmara Municipal do Porto