O ano de 2023 foi o primeiro ano civil completo do Bolhão, após as obras de restauro e modernização. O mercado de frescos, em 2024, celebrou ainda mais os produtos típicos portugueses em eventos temáticos, além de ter aberto as portas a chefs internacionais, em encontros de saber, sabor e tradição.
Só em 2023, o Bolhão recebeu cinco milhões de visitantes, um número que superou todas as expetativas. No entanto, outubro e dezembro foram os meses em que mais pessoas passaram pelo Bolhão. A análise comparativa do quarto trimestre de 2022 e 2023 ressalta o desempenho positivo do Mercado do Bolhão, com um crescimento de 9% das afluências. Em dezembro, o crescimento foi de 19% em relação ao período homólogo, registando um total de 507 mil visitantes.
Estes dados consolidam o Mercado como ponto de interesse e de visitas frequentes, que supera o efeito novidade evidenciado no trimestre de reabertura. Durante o ano 2023, a taxa de ocupação das bancas atingiu os 100%, tendo, entretanto, dois comerciantes submetido o pedido de anulação das licenças por questões do foro particular.
Este ano foi iniciado, assim, com uma ocupação de 97%, estando disponíveis apenas duas bancas e duas lojas. Para estas duas últimas estão a ser desenvolvidos projetos para dividisão dos espaços em lojas de menor dimensão, aumentando, assim, o número de espaços. Neste momento, o Mercado conta com 77 bancas, sete restaurantes e 28 lojas exteriores em pleno funcionamento.
Mas o mercado não se fica por aqui. Em 2024, o Bolhão vai reforçar o seu posicionamento como quarteirão gastronómico do Porto e vai trazer muitas novidades, além da programação de eventos já consolidada em 2023.
De todas, destaca-se a iniciativa que vai trazer ao mercado chefs internacionais, num projeto de intercâmbio gastronómico. O evento vai fazer com que o Bolhão seja um polo de encontro de experiências para a comunidade local, nacional e internacional, desenvolvido em parceria com o Departamento Municipal de Turismo e Internacionalização.
Redatora: Sara Magalhães