Aldeias onde o fumo dos potes de ferro se mistura com o cheiro a castanhas assadas. Ruas cheias de gente, mesas improvisadas, receitas antigas e uma comunidade inteira que se orgulha de mostrar o que é seu. Nos dias 28 e 29 de novembro, Soutosa, em Moimenta da Beira, recebe a 8ª edição do “Serranias – Festival de Sabores e Tradições”, o evento anual que celebra o melhor da cultura popular e gastronómica das terras de Aquilino Ribeiro.
Durante dois dias, a aldeia vive o espírito das antigas comunidades serranas, preservando e partilhando com visitantes e moradores os costumes que moldam a identidade local. Da gastronomia confecionada em potes de ferro às tradições que atravessam gerações como o magusto, a matança do porco ou os bailes de inverno, o festival promete uma imersão autêntica no quotidiano beirão.
Fonte: Gabinete de Comunicação da Câmara Municipal de Moimenta da Beira